Le millésime 2021 révèle une bouche fruitée et minérale, marquée par des notes de framboise et de violette, accompagnées de touches de clou de girofle et de fines pointes de vanille.
Une légère onctuosité arrondit l'ensemble et apporte un confort de
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Une légère onctuosité arrondit l'ensemble et apporte un confort de dégustation immédiat.
Ce millésime est aussi le premier à porter la certification HVE (Haute Valeur Environnementale) du domaine, garantie d'une viticulture respectueuse du terroir de Montagne-Saint-Émilion. Pour les amateurs attentifs à l'origine et aux conditions de production de leur vin, cette traçabilité constitue un repère fiable.
Il s'accorde naturellement avec une charcuterie fine, une viande rouge ou un fromage doux. La commande s'effectue par carton de 6 bouteilles, avec un panachage libre entre les millésimes disponibles sur le domaine.
